Pizzeria Guccio dziś świętuje 18 urodziny! Zobaczcie, jak to się zaczęło

Pizzeria Guccio przy ul. Kościuszki 9 istnieje na świeckim rynku już od 18 lat. Z tej okazji w niedzielę 28 listopada na gości restauracji czeka niespodzianka

Doskonałą pizzę nie tylko mieszkańcy Świecia, ale też całego powiatu. – Przyjeżdżają do nas goście z okolic, również z Grudziądza, Bydgoszczy czy nawet Gdańska. Dowozimy też nasze pizze do Osia, Terespola, Gruczna czy Bukowca. Nasze pizze goszczą na wielu stołach w okolicy – mówi właściciel Rafał Gardulski. – Czasem jest lepiej, czasem gorzej, ale nasi goście są z nami od lat, a nawet nam ich stale przybywa. Bardzo mnie to cieszy i jestem ogromnie wdzięczny naszym gościom, że są z nami –  dodaje. Właściciel restauracji nie ukrywa, że miał też propozycję otwarcia filii lokalu w innych miastach - w Bydgoszczy czy nawet w Gdańsku, ale pozostał w tym samym miejscu przy ul. Kościuszki, któremu jest wierny od 18 lat. – Najważniejsi są ludzie, nasi klienci, którzy tu przychodzą od lat, ale przede wszystkim świetna załoga – wyjaśnia Rafał. – Od zawsze miałem marzenie, żeby mieć własny biznes, lokal z ciepłą, rodzinną atmosferą i świetnym jedzeniem, i dzięki wspólnej pracy nam się to udało osiągnąć – dodaje.

Rafał stawiał swoje pierwsze kroki w pracy w piekarni. Tam zaczynał jako ciastowy, ucząc się o wszystkim, co można stworzyć z mąki, wody i drożdży. Bardzo lubił pracę z ciastem. Żytnie, pszenne, drożdżowe czy na zakwasie, żadne nie miało dla niego tajemnic. – Dzięki temu doświadczeniu mogłem opracować własną recepturę ciasta, która jest moim sekretem i oczkiem w głowie – mówi właściciel restauracji. – Nikt jej nie zna, nawet moi pracownicy – dodaje. 

W menu pizzerii każdy znajdzie coś dla siebie. Lokal oferuje aż 65 różnych rodzajów pizzy, z czego 23 to propozycje bezmięsne. Oprócz klasycznych propozycji jak Margherita (sos pomidorowy i ser) czy Pollo (ser i kurczak), pojawiają się także bardziej wykwintne zestawienia, na przykład pizza z oscypkiem i suszoną żurawiną, lub pizza Malibu z kurczakiem w sosie orzechowym z dodatkiem chrupiących kiełków fasoli. Rafał przyznaje, że on sam nie jest zbyt wybredny jeśli chodzi o dodatki. – Ja wszystkie lubię – śmieje się.  Chętnie wybiera placek z dodatkiem tuńczyka, czerwonej cebuli, pieczarek. Wśród klientów pizzerii od lat najbardziej popularna jest pizza Toskańska z kurczakiem, szynką, cebulą i pieczarkami. 

Jednak pizzeria Guccio to nie tylko pizza. W lokalu często pojawiają się promocje i niespodzianki przy okazji różnych świąt czy wydarzeń. Kibice skoków narciarskich mogli zamówić pizzę z dowozem gratis, a fani piłki nożnej chętnie korzystali ze strefy kibica, która pojawiła się w ogródku pizzerii w trakcie Mistrzostw Europy. W Walentynki zakochani mogą skosztować pizzy w kształcie serca, a w Tłusty Czwartek w pizzerii pojawiają się gratisowe pączki. Goście pizzerii będą też mogli świętować w najbliższą niedzielę 28 listopada. – Z okazji naszych 18 urodzin na naszych gości oprócz naszej pysznej pizzy będzie czekać urodzinowy tort! – zaprasza Rafał. 

[materiał partnera]