Magdalena Ciechanowska pasjonuje się robieniem tortów. Ile czasu potrzebuje na przygotowanie ciasta?

Mama na pełen etat, która w wolnych chwilach tworzy tortowe cuda i słodkie monoporcje. Chociaż marzy o kursie cukiernictwa to nadal chciałaby traktować pieczenie tortów jako hobby

Magdalena Ciechanowska z miejscowości Małe Łąkie (gm. Świekatowo) ma 25 lat, dwoje dzieci i dyplom inżyniera zootechniki. Na co dzień wychowuje dzieci, a w wolnym czasie rozwija swoje pasje. Skąd pomysł na robienie tortów? - Pojawił się spontanicznie - wyjaśnia. - Rok temu postanowiłam zrobić tort na urodziny. Praca przy cieście bardzo mi się spodobała i tak z miesiąca na miesiąc wykonuję ich coraz więcej dla najbliższych. Ostatnio, oprócz tortów, zaczęłam interesować się różnego rodzaju monoporcjami, które można wykorzystać do przygotowania słodkich stołów.  Monoporcje stanowią ciekawą i coraz bardziej popularną alternatywę dla ciast pieczonych w całości i krojonych na kawałki - dodaje.

Na przygotowanie tortu potrzebuje minimum tygodnia. - W tym czasie ustalam rodzaj biszkoptu, smaki oraz wszelkie dodatki - wyjaśnia. - Jestem samoukiem, chociaż marzę o kursie związanym z cukiernictwem. W internecie jest dużo filmików jak i stron z poradami dotyczącymi wykonywania tortów. Oczywiście nie zawsze wszystko wychodzi tak, jakbym tego oczekiwała, ale się nie poddaję i próbuję raz jeszcze, a uśmiech osoby, która otrzymała wymarzony tort wynagradza cały włożony w przygotowania wysiłek. Najbardziej w pamięć zapadł mi tort, który miałam okazję robić na urodziny przyjaciółki na wzór popularnych flower box. Odkąd zaczęłam robić torty, marzyłam o zrobieniu tortu pełnego kwiatów. Efekt końcowy zaskoczył nawet mnie - przyznaje.

Kobieta nie wiążę swojej przyszłości z cukiernictwem i nadal chciałaby traktować pieczenie tortów jako hobby, które sprawia jej dużo przyjemności. - Wychowanie dzieci jest dla mnie priorytetem, na szczęście wykonywanie tortów nie zabiera mi dużo czasu​​. Największe wsparcie mam od najbliższych, w szczególności od męża. Zawsze są ciekawi co będzie następnym smakołykiem i mówią: „Co ty znowu wymyśliłaś?”  To wszystko wiąże się również z tym, że są pierwsi w testowaniu nowości, które robię - uzupełnia.

Pani Magdalena interesuje się również, robótkami ręcznymi, w szczególności haftem krzyżykowym.

autor: Sandra Włoch