Joanna Dąbrowska-Zarembska czerpie z natury to co najlepsze. - Łąka to nie chwasty tylko wiele pożytecznych roślin - przekonuje

Tworzy naturalne kremy, zbiera zioła, a z zamiłowania jest wędkarzem i myśliwym. O swoją rodzinę dba naturalnymi sposobami przygotowując syrop z mniszka lekarskiego, kwiatów czarnego bzu i napary z ziół

Joanna zdrowym odżywianiem interesuje się od dawna, ale po studiach z zootechniki o specjalizacji: hodowla zwierząt wolnożyjących i gospodarka łowiecka, jeszcze bardziej świadomie podchodzi do ekologii. - Staram się stosować tylko naturalne środki czyszczące na bazie sody, kwasku cytrynowego i octu - przyznaje Joanna. – W naszym ogrodzie nigdy nie stosowaliśmy nawozów sztucznych i oprysków chemicznych, a drób hodowany jest na wolnym wybiegu - dodaje.

Joanna jest myśliwym, co nie zdarza się często wśród kobiet. Jako równoprawny członek uczestniczyła w polowaniach, obecnie przebywa na urlopie łowieckim, ale  jak każdy członek koła ma pod opieką swój paśnik. - Nasza rodzina stara się żyć w zgodzie z naturą, ale też rozsądnie czerpać z jej bogactwa - komentuje Joanna. - Uwielbiamy wędkować, od wiosny pijemy sok z brzozy, która rośnie obok naszego bagna w Czaplach - dodaje. 

Maj jest miesiącem, który obfituje w bogactwa natury, które  wzmacniają naszą odporność. Rośnie młoda pokrzywa, która ma najwięcej wartości odżywczych, dlatego warto ją zebrać, zrobić napary, sok, zupę i ususzyć na herbatę. - Większość ludzi patrzy na łąkę i mówi, że rosną na niej bezużyteczne chwasty nie zdając sobie sprawy jak pożyteczne mogą być te rośliny - mówi Joanna Zarembska. - Mniszek lekarski ma cudowne właściwości, to chyba najbardziej cenna roślina na świecie. Ja zbieram kwiaty i zalewam oliwą, a po dwóch tygodniach macerowania łączę z pszczelim woskiem robiąc krem. Już po jednym użyciu łagodzi on stany zapalne, nawilża przesuszoną skórę, zmniejsza widoczność blizn i łagodzi skórne podrażnienia. Warto też zebrać bluszczyk kurdybanek, który  ze względu na swoje lecznicze właściwości, wraca na kulinarne salony - dodaje. Kolejno do domowej apteczki i spiżarni Zarembskich trafią również syrop z kwiatów czarnego bzu (wzmacnia organizm i zwalcza wirusy) oraz zaprawy z owoców i warzyw, wyhodowanych wyłącznie na naturalnym nawozie.