Degustacja win i dań w Świeciu. Uwaga! Obowiązują zapisy

23 kwietnia w Centrum Kultury w Świeciu odbędzie się degustacja win „Wszystkiemu winne są czwartki”

Wydarzenie rozpocznie się o godz. 18, a wstęp wynosi 40 zł. Zapisy prowadzone są pod numerem 795 733 999.

- Nasze miasto położone jest w miejscu, w którym w unikalny sposób krzyżują się szlaki kilku kultur i tradycji kulinarnych – informują organizatorzy. - Niestety czasy, kiedy wino było powszechne na stołach okolicznych mieszkańców, uparcie nie chcą w pełni powrócić, mimo wysiłku i entuzjazmu wielu tutejszych pasjonatów. Staramy się jednak iść krok dalej i proponować wina, które mocno wpisują się w tradycje regionu i idealnie komponują się z bogactwem kuchni Doliny Dolnej Wisły. Naszą koncepcją jest to, by w czwartkowy wieczór rolę pełniły wina węgierskie, od zawsze związane z polską tradycją kulinarną, oraz wina z niemieckiej Hesji Nadreńskiej, historycznie obecne na stołach tego regionu. Koniec kwietnia to czas nowalijek ale jednocześnie przednówek, dlatego do win podamy przekąski z wyciągniętych z lodowni i spiżarni produktów, okraszone tym, co zazieleniło i rozkwitło, w tym dość kapryśnym pogodowo miesiącu – dodają.

Degustacja rozpocznie się od wytrawnego Tokaja od Kardosa i drobnej przekąski na bazie suszonych ryb – efektem kulinarnego wzbogacenia regionu przez osiedlających się tutaj obywateli Ukrainy.

Następną opowieścią będzie lokalna baranina na zimno z chrzanem i ziołami, podana z Portugieserem z Nadreńskiej Wormacji.

Finał stanowi pieczeń z jeleniej szynki z sosem powidłowym oraz węgierski Cabernet Sauvignon od Józefa Simona.

Dania zostaną przygotowane w otwartej kuchni przy młynie w Grucznie a o winie i kulinariach opowie Zbigniew Kmieć - współautor karty win naszej Klubokawiarni.

fot. ilustracyjne pexels