Sushi bar w Świeciu prowadzi Igor Patrashok. Czy knajpa się przyjmie? Świecie

Biznes, Sushi Świeciu prowadzi Patrashok knajpa przyjmie - zdjęcie, fotografia

Portal nswiecie.pl 10/11/2019 19:01

Agnieszka Czubek

Igor Patrashok oraz Evhenii Demianchuk to młodzi zdolni ludzi, którzy w Polsce znaleźli swoje miejsce i tu rozwinęli skrzydła. Zdobywali doświadczenie w gastronomii, a dziś sami prowadzą dwie restauracje serwujące sushi, w tym jedną w Świeciu

Sushi Poke Go w Świeciu to bar sushi, który jest już drugą restauracją wspólników Igora i Evhenii. Zaczynali swoją przygodę z kuchnią jako zwykli pracownicy gastronomii na Ukrainie i w Czarnogórze. W Polsce zatrzymali się na dłużej i to tu zrodził się pomysł na wspólny biznes.

Doświadczenie sushi mastera Igora bazuje na pracy w kilku restauracjach azjatyckich. Twierdzi, że w Polsce najbardziej rozwinął skrzydła i 10 maja w Toruniu razem z kolegą otworzyli pierwszy sushi bar w Toruniu. Przedsięwzięcie okazało się strzałem w dziesiątkę. - Bazujemy na codziennych dostawach świeżych ryb i produktów, jesteśmy w stanie spełnić oczekiwania najbardziej wymagających klientów - mówi Igor Patrashok. - Oferujemy Sushi Fusion - styl amerykański, Poke - zdrowe połączenie smaków, szybką i jakościową dostawę - dodaje.

Po zaledwie kilku miesiącach postanowili otworzyć kolejną restaurację w Świeciu. - W województwie kujawsko-pomorskim jest bardzo duże zainteresowanie kuchnią japońską, poza tym na świeckim rynku nie ma konkurencji, a mieszkańcy chcąc zjeść sushi do tej pory odwiedzali Bydgoszcz, Toruń oraz Grudziądz - komentują założyciele Sushi Poke Go.

Otworzyć własną restaurację nie jest łatwo. - Trudno jest sprostać wszystkim wymogom sanitarnym, bhp i budowlanym - przyznaje Patrashok. - Mieliśmy duże wsparcie ze strony doświadczonych oraz zaprzyjaźnionych osób, co znacznie ułatwiło nam sprawę i skróciło czas oczekiwania na otwarcie lokalu, w który zainwestowaliśmy tylko własne środki - dodaje.

W Świeciu wszystkie potrawy z menu cieszą się dużą popularnością, ale największe zainteresowanie jest Fusion Rolls oraz małżami nowozelandzkimi. - Ogromnie cieszy nas zadowolenie klientów z sałatek Poke, to nowość w Polsce i nie mieliśmy pewności czy ludziom spodoba się taka koncepcja zdrowej sałatki - mówi Patrashok. - Aktualnie możemy śmiało stwierdzić że był to strzał w dziesiątkę. Nasi klienci bardzo chwalą przede wszystkim jakość, która dla nas jest najważniejsza oraz ceny w porównaniu z innymi sushi barami oraz duże porcje: dla przykładu jedna miska Poke to jest 450 gram - dodaje.

Bar w Świeciu działa drugi miesiąc. - Na razie trudno ocenić czy wzmożony ruch świadczy o powstałej gastronomicznej nowości na rynku czy może tak już pozostanie - przyznają właściciele. - W barze pracują cztery osoby: dwóch sushi masterów, którzy wyczarowują piękne i pyszne dania oraz dwie osoby, które obsługują klientów w lokalu - dodają.

Restauracja nastawia się na przygotowywanie potraw na wynos. Można również zamówić dania z dowozem na terenie miast Świecia, Chełmna oraz okolic. - Czas oczekiwania w lokalu jest uzależniony od liczby aktualnych zamówień, ale średni czas z dowozem szacujemy na ok. 30 - 40 minut - wyjaśniają właściciele. W restauracji jest też kilka stolików do zjedzenia potraw na miejscu.

Przedsiębiorcy zamierzają się rozwijać. - Wielu klientów pyta o gorące dania, zwłaszcza o zupy - przyznaje Patrashok. - Myślimy nad tym intensywnie. Planujemy wdrożyć wersje dań na ciepło już niebawem - dodaje.

Reklama

Sushi bar w Świeciu prowadzi Igor Patrashok. Czy knajpa się przyjmie? komentarze opinie

gość 2019-11-10 19:20:10
w którym miejscu jest ten bar
gość 2019-11-10 19:31:33
Przecież tam są pustki.
Zgłoś się akwarium - niezalogowany 2019-11-10 20:26:16
Są pustki dlatego powstał ten artykuł- pseudo reklama
Gość - niezalogowany 2019-11-10 20:42:17
Dzisiaj pierwszy raz zakupiłem tam na próbę kilka rolek. Jeżeli chodzi o jakość wykonania i smak to mogę z całego serca polecić. Było smaczne. Cena mogłaby być trochę niższa.
Gość - niezalogowany 2019-11-10 21:53:26
Gdzie To?
Gość - niezalogowany 2019-11-10 22:42:13
To się mieści tam gdzie kiedyś były motory i skutery na mariankach nie daleko przystanku autobusowego. W pobliżu jest krawcowa,sklep motoryzacyjny
Kiebson - niezalogowany 2019-11-11 03:43:35
Mam nadzieję że Świecie zrozumie i doceni sushi na naprawdę bardzo dobrym poziomie, jednak po komentarzach mam pewne obawy o cebulę wystającą z butów Świecian
gość 2019-11-11 05:47:28
Kiebson, cebula nie jest taka zła. Proponuję sprawdzić swoje gumosztyfle i wpakować do nich wystającą słomę.
gość 2019-11-11 06:04:39
Nie chcę źle wróżyć a nawet życzę jak najlepiej ale historia pokazała że w Świeciu takie nowości nie przechodzą... Na początku jest fajnie potem jest super po czym nagle lipa i zamykamy.. świecie jest małe jedna sraczka po ich żarciu..miesiąc i budy nima. Oby nikt nie dostał powodzenia
Gość - niezalogowany 2019-11-11 07:25:52
Pustki? Ja ostatnio miałam problem z miejscem siedzącym
Gość - niezalogowany 2019-11-11 09:56:32
to ze czasem sa pustki nie swiadczy o tym ze lokal sie nie utrzyma,skoro mozna zamowic na wynos.ja zamawiam wlasnie tak i dla mnie pychota.polecam zdecydowanie
Klientka - niezalogowany 2019-11-11 17:36:19
Na miejscu, jest ok. Bardzo smacznie. Jeszcze brakuje normalnej zastawy, zrozumiałe na początku działalności. Na dowóz różnie bywa. Często zdarza się że rolki są słabo zwinięte. No i dowóz 5 zł. Wiem że samochód na wodę nie jeździ, ale to przesada. Ceny jedzenia bardzo przystępne. Małże, no niestety
Klientka - niezalogowany 2019-11-11 17:41:48
Małże niestety nie ujęły mnie smakiem. Ale jak najbardziej polecam. Jest to jedno z niewielu miejsc w Świeciu w ktorym wegetarianie mogą coś zjeść.
gość 2019-11-11 18:08:10
Nic nie powala!!!!!!!!!!jadłam wiele lepsze i tańsze. dziękuje.
Gość - niezalogowany 2019-11-11 19:54:22
Niestety, ale jak ktoś zachwala farbkowany chemiczny sos, który dodawany jest do wszystkiego to gratulacje.
Gość - niezalogowany 2019-11-12 16:48:17
Bardzo dobre sushi. Polecam!!!
Gość - niezalogowany 2019-11-12 16:51:45
Jadłem sushi w różnych miastach i mogę z czystym sumieniem polecic. Jakość nie odbiega od sushi serwowanych w bardzo dobrych restauracjach. Powinniśmy cieszyć się, że w Swieciu powstało takie miejsce a kolejny kebab czy pizzeria.
Gość - niezalogowany 2019-11-12 21:16:49
Jadłam , polecam . Jakość, smak ok. Nie odbiega od sushi w dużych miastach.
Gość - niezalogowany 2019-11-12 21:19:38
Polecamy z całego serca, bardzo dobre ! Złe komentarze pochodzą pewnie od osób co w ustach sushi nie mieli i pewnie nie wiedzą co to jest :) a jak było coś nie tak jak piszecie to napiszcie na stronie baru a nie anonimowo :)
Gość - niezalogowany 2019-11-12 22:07:34
Dokładnie ludzie jesteś ie mądrzy bo piszecie anonimowo. Pustki w barze? Sama w tygodniu zamawiam na dowóz a będąc ostanio w sobotę miałam problem żeby usiąść bo stoliki byly zajęte. Sushi pycha. Obsługa bardzo milaa
Gość - niezalogowany 2019-11-12 22:09:16
Sushi świeże i pyszne. Ludzie zawsze będą mieli problem a zwłaszcza Ci co nie byli ani nie jedli.
Gość - niezalogowany 2019-11-13 14:40:09
W weekend czekalam godzinę na zamówienie więc chyba to o czymś świadczy... mam nadzieję, że bar sie utrzyma. Sushi pyszne. Polecam!!! Jestem już Waszą stałą klientką
Gość - niezalogowany 2019-11-27 18:52:25
Jakość pozostawia wiele do życzenia zarówno w jednym jak i drugim lokalu nie polecam jadłam zdecydowanie lepszej jakości i cenie