Naleśniczek wychodzi naprzeciw niespokojnym czasom. Nowo powstała naleśnikarnia oferuję szeroki wachlarz placków z nadzieniem

Miłośnicy naleśników do tej pory na swoje ukochane placki musieli jechać do Bydgoszczy czy Torunia. Od teraz dzięki restauracji Naleśniczek mają je na wyciągnięcie ręki

Naleśniczek to nowo powstała naleśnikarnia w naszym mieście. 15 grudnia odbyło się oficjalnie otwarcie baru prowadzonego przez Państwo Haftka.

-To było takie moje małe marzenie, prowadzenie własnej działalności gastronomicznej, a że uwielbiamy naleśniki i często odwiedzaliśmy Manekina w Bydgoszczy, zauważyłam, że w Świeciu brakuje właśnie takiego miejsca - wyznaje Katarzyna Haftka.

Naleśnikarnie prowadzi mąż Pani Katarzyny, ponieważ ta na pełen etat opiekuje się synem, jednak pomaga mu kiedy tylko znajduje chwilę.

Bar znajduję się w budynku dawnego Lucky Lucka, a następnie Chicken Kinga, naprzeciwko miejsko gminnej przychodni. Mimo iż, wybór lokalu był przypadkowy Państwo Haftka wierzą, że przyniesie im sporo klientów.

-Znajdujemy się tuż przy głównej ulicy i niedaleko szkoły. Mamy nadzieję, że spacerujący czy uczniowie będą nas odwiedzać, żeby wypić choćby ciepłą kawę - komentuje właściciel Naleśniczka Grzegorz Haftka.

Nowe miejsce na mapie naszego miasta posiada niezwykle rodzinną atmosferę do czego przyczynia się zdecydowanie serce, które wkładają trzy kucharki z Ukrainy. Dzięki nim oprócz tradycyjnych znanych nam naleśników zasmakujemy iście ukraińskich przysmaków.

-Zdajemy sobie sprawę, że obecne czasy są trudne dla gastronomii jednak mamy ogromną nadzieję, że nasz pomysł się przyjmie i zdobędziemy klientów. Bardzo chcemy żeby to przetrwało, także ze względu na naszych pracowników, chcemy dać im tę pracę - podkreśla Katarzyna Haftka - Dziewczyny czują się dobrze w naszym gronie, często wspominają, że nigdy nie pracowały w firmie z tak pozytywną i rodzinną atmosferą. Wszyscy traktujemy się jak wielka rodzina - dodaje.

Naleśników czy pierogów w Naleśniczku otrzymamy cały wachlarz zaczynają od słodkich na wytrawnych kończąc. Podczas rozmowy, dzięki uprzejmości właścicieli miałem okazję skosztować naleśnika z powidłami z truskawek, serkiem mascarpone okraszone jagodową polewą. W daniu czuć oddanie kucharzy, a przede wszystkim świeżość produktów z których zostało przygotowane, ponieważ te zawsze są nie tylko świeże, ale pochodzące od lokalnych dostawców. Była to prawdziwa uczta dla zmysłów.

-Codziennie przygotowywane jest nowe ciasto, ze względu na to, że nie ma takiej możliwości, aby zrobić dobrego naleśnika z wcześniej przygotowanego ciasta, wszystko musi być świeże. Dodatkowo naszą działalnością wspieramy lokalne przedsiębiorstwa co daje nam jeszcze więcej satysfakcji - komentuje Grzegorz Haftka.

Pierwsze co rzuca się w oczy w ofercie świeckiej naleśnikarni to ceny, te zdecydowanie odstają od dzisiaj znanych nam ogromnych kwot, ponieważ za 40 centymetrowego naleśnika z cukrem pudrem i polewą zapłacimy jedyne 9 złotych. Jeżeli zaś chcemy placek z powidłami, bitą śmietaną i polewą kosztować nas to będzie zawrotną kwotę 13 złotych. Identycznie sprawa ma się w przypadku naleśników wytrawnych gdzie za naprawdę sytego naleśnika z nadzieniem kebab zapłacimy 22 złote. Są to zdecydowanie konkurencyjne i rzadko spotykane w obecnym czasie ceny.

-Z założenia chcieliśmy być dostępni dla każdego klienta, nie windować tych cen. W tym momencie nie ukrywajmy ludzie nie mają pieniędzy, więc nie mogą sobie pozwolić na zostawienie zbyt wielu pieniędzy w barze. Także my wychodzimy im naprzeciw - podaje Katarzyna Haftka.

Pomysłów właściciele mają mnóstwo, jednak boją się czy przyjdzie im przetrwać zimę, która ze względu na wysokie opłaty bieżące jest trudna dla przedsiębiorców.

-Chcę stworzyć taki kącik dla młodzieży, gdzie będą mogli się spotkać, porozmawiać, poczytać książki czy obejrzeć jakiś film, pograć w grę. Zastanawiamy się także nad wprowadzeniem Corn Dogów czyli parówek w cieście na patyku, które mogą przyciągnąć do nas młodzież szkolną - wyznaje właściciel.

W ofercie świadczonej przez Państwo Haftka jest również organizacja imprez okolicznościowych w lokalu. W przyszłości ma również być dostępna usługa dowozu posiłku do klienta.