Katarzyna Bonda gotowała kociewskie specjały. Pomagała jej młodzież [GALERIA]

W poniedziałek (3 lipca) w Lipinkach (gm. Warlubie) odbyło się kolejne spotkanie grupy Badaczy historii Lipinek i okolic. Nie zabrakło wyjątkowego gościa, którym była polska pisarka Katarzyna Bonda

Jest to druga edycja projektu dofinansowanego przez Narodowe Centrum Kultury w ramach Programu Bardzo Młoda Kultura 2019-202. Pomysłodawcami są Katarzyna i Jacek Kuffel oraz Marcin Karpiński. W projekcie „W poszukiwaniu zaginionych smaków” bierze udział kilkunastu uczniów Szkoły Podstawowej w Lipinkach. Zamiarem grupy jest zwrócenie się w stronę historii najbliższego regionu ze szczególnym naciskiem na kulturę i kuchnię dawnych lat. - Wspólnie z wieloma osobami szukaliśmy odpowiednich przepisów, które najtrafniej odwzorowałyby gotowanie sprzed lat oraz ukazywały ówczesne rozwiązania kulinarne – mówi Marcin Karpiński.

W poniedziałkowym spotkaniu udział wzięło pięcioro młodych badaczy kultury: Agata Piątkowska, Emilia Kuffel, Iga Szyca, Patrycja Liszczyńska oraz Hubert Bock. Uczestnicy wyznali, że są bardzo podekscytowani i cieszą się, że mogą brać udział w tym projekcie. Wystąpili oni w tradycyjnych kociewskich strojach i wspólnie z innymi spróbowali swoich sił w odtworzeniu dawnych przepisów. - Cieszymy się, że młodzi ludzie interesują się tymi kwestiami. Często są oni zaskoczeni tym, jak kiedyś wyglądało życie, jakie wydarzenia miały miejsce w naszej okolicy. Gotowanie z wykorzystaniem receptur zawartych w starych przepiśnikach jest namacalnym zetknięciem się z historią. Dzieci są bardzo zaangażowane i same proszą o więcej – wyznaje Marcin Karpiński.

Prowadząca, Joanna Bock, na początku opowiedziała o kociewskich potrawach, które zaplanowano odtworzyć. Grupa Badaczy historii Lipinek i Okolic wspólnie z Katarzyną Bondą podjęli się wykonania Eintopfu oraz czarciej pianki. - Eintopf to danie jednogarnkowe. Kiedy gospodynie chciały zyskać trochę czasu, stawiały właśnie na to danie. Wrzucały one do kociołka mięso, warzywa oraz wszystko, co miały pod ręką i w ten sposób obiad gotował się na ogniu sam, a kobiety mogły zająć się innymi obowiązkami – opowiada Joanna Bock.

Organizatorzy marzą, aby Lipinki stały się miejscem w którym  spotyka się historia i literatura. Dzięki współpracy z Maszyną do Pisania udało się zaprosić wyjątkowych ludzi pióra. Wcześniej gościli tutaj Sylwia Chutnik oraz Robert Małecki, a na ostatnie spotkanie zaproszono Katarzynę Bondę. Okazuje się, że znani pisarze bardzo chętnie biorą udział w tego typu wydarzeniach a spotkania z kulturą poszczególnych regionów jest dla nich ciekawe i rozwijające.  

Katarzyna Bonda około godz. 14:00 pojawiła się w Lipinkach i, niestety, wtedy również zaczęło padać. Zawirowania pogodowe nie pokrzyżowały jednak planów – zmieniono miejsce gotowania na zadaszenie. Całość przebiegła bardzo sprawnie. Cała grupa ochoczo zabrała się do pracy. Pisarka została pasowana na Kociewską Gospodynię, a na koniec otrzymała Dyplom Honorowej Kociewianki. Spotkanie zakończyła wspólna biesiada przy własnoręcznie przygotowanych potrawach.

Działania Badaczy historii Lipinek i okolic można śledzić na ich stronie facebookowej. Zwieńczeniem działań będzie uroczyste zakończenie projektu. Wydarzenie to odbędzie się 18 wrześniu w Wiejskim Domu Kultury w Lipinkach. Będzie można wtedy posmakować wszystkich przygotowanych potraw oraz obejrzeć filmy, które zostały nagrane w ramach reportażu. Organizatorzy wyrażają także nadzieję na przyjazd pisarzy